1、服务能力：有良好的服务意识，主动为客人提供服务，关注细节，摆台，上菜，斟酒等基本技能娴熟
2、沟通协调能力：热情、清晰、正确、耐心的聆听和与他人沟通
3、应变能力：能够灵活处理顾客投诉，顾客反馈等突发情况，善于与他人互相配合。 
4、记忆能力：能够记住特殊VIP 顾客的喜好，偏好，提供专业个性化服务。
5、形象气质佳，有较好的审美，喜爱或愿意学习茶艺，插花，书法等与餐厅相关业务